Home / রান্নাবান্না

রান্নাবান্না

সুস্বাদু চাইনিজ স্পাইসি চিকেন ক্যাপ্সিকাম

সুস্বাদু চাইনিজ স্পাইসি চিকেন ক্যাপ্সিকাম

রান্না বান্নার টিপসঃ চাইনিজ রেস্তরাঁয় গিয়ে মজাদার স্বাদের খাবারগুলোর ঘ্রান এবং স্বাদেই মন ভরে ওঠে। কিন্তু কখনো ভেবে দেখেছেন প্রিয়জনের জন্য বাসাতেই চাইনিজ রেস্তোরাঁর এই খাবারগুলো বানালে কেমন হতো?হঠাৎ করেই একদিন প্রিয়জনকে চমকে দিতে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন স্পাইসি চিকেন ক্যাপ্সিকাম। বানাতে বেশ সহজ এই খাবারটি খেতেও খুব মজা। একটু …

Read More »

ঝটপট তৈরি করুন স্বাদের বাহার বারবিকিউ ফ্লেভার চিকেন স্কিউয়ার্স

বারবিকিউ ফ্লেভার চিকেন স্কিউয়ার্স

বারবিকিউ রেসিপিঃ অনেক গৃহিণীই চিন্তায় পড়ে গেছেন খাবার-দাবার নিয়ে। অন্যদিকে এই ব্যস্ত জীবনে ডিনারে বা অতিথি আপ্যায়নেও চটপট রেসিপি লাগেই। আর সেই সূত্র ধরেই আজ আমরা নিয়ে এলাম একটি ভীষণ চটজলদি রেসিপি। যা খেতে দারুণ, দেখতে সুন্দর আর খুব দ্রুত তৈরি হয়। এবং দারুণ এই রেসিপিটি। যা যা লাগবে – ১ …

Read More »

মালাই ফিশ টিক্কা রেসিপি যা জিভে জল আনবেই

মালাই ফিশ টিক্কা রেসিপি

এই ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মৌসুমে কাবাব জাতীয় খাবার খেতে সকলেরই ভালো লাগে। চিকেন বা বিফ কাবাব খেতে খেতে বিরক্ত? তাহলে আজ জেনে নিন ফিশ টিক্কা তৈরি করার রেসিপি। যে কোন মাংসের চাইতে অনেক কম সময় লাগবে এই খাবারটি তৈরিতে। তৈরি করুন ঝটপট আর মজা নিন গরম গরম ফিশ টিক্কা। পরিবেশন করুন …

Read More »

পুরনো ঢাকার মজাদার তেহারী যা আপনার জিভে জল আনবেই

পুরনো ঢাকার মজাদার তেহারী

তেহারীর নাম মনে এলেই মনে পড়ে যায় পুরনো ঢাকার স্বাদ। কেন বলুন তো? কী আছে পুরনো ঢাকার তেহারীতে যে একবার খেলে স্বাদ ভোলা যায় না কিংবা বাড়িতে রাঁধতে গেলেও ঠিক সেরকম হয় না । আজ আপনাদের জন্য এনেছি পুরনো ঢাকার মুখরোচক তেহারির সেই গোপন রেসিপি, যেটা হয়তো অনেকেই খুঁজছেন। ঠিক …

Read More »

রান্নাকে সহজ ও সুস্বাদু করে তুলবে এই ১০টি কৌশল

রান্নাকে সহজ ও সুস্বাদু করে তুলবে এই ১০টি কৌশল

রান্না বান্না টিপসঃ রান্নাকে সহজ করার জন্য কত রকমের কৌশল অবলম্বন করা হয়। কিন্তু সব কৌশল সব সময় কাজ করে না। কিছু কৌশল আছে যা রান্নাকে সহজ করার পাশাপাশি রান্নাকে করে তোলে সুস্বাদু। আসুন জেনে নিই এমনই কিছু রান্না বান্না কৌশলের কথা। ১। বিভিন্ন মশলা ঠান্ডা, শুকানো স্থানে রাখুন। আলোময়, উত্তপ্ত …

Read More »

শ্রীলংকান মজাদার নারকেল দুধের মাটন কারি

শ্রীলংকান মজাদার নারকেল দুধের মাটন কারি

খাসির মাংস সাধারণত রেজালা বা বিরিয়ানি হিসাবেই খাওয়া হয়। উৎসব অনুষ্ঠানে কাবাব, টিকিয়া, কোরমা বা অন্য কোনভাবেও খাওয়া হয়। আচ্ছা, নারকেল দুধে খাসির কারি খেয়েছেন কখনো? নারকেল দুধ দিয়ে মাটন কারি একটা শ্রীলঙ্কান খাবার। শ্রীলংকান খাবারের সাথে আমাদের দেশী খাবারের স্বাদে অনেকটা মিল থাকায় নিঃসন্দেহে এই খাবারটি ভালো লাগবে আপনার। …

Read More »

ময়দা ও ডিম দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন ইটালিয়ান পাস্তা

ময়দা ও ডিম দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন ইটালিয়ান পাস্তা

পাস্তা একটি মজাদার খাবার। পাস্তা স্বাদে ও গুনে অতুলনীয় হলেও এর আকাশ ছোঁয়া দামটাই যেনও একে হাতের নাগালের বাইরে নিয়ে যায়। আর তাই আজকের রেসিপি হলো ঘরেই পাস্তা তৈরির পদ্ধতি। খুব সহজেই কম সময়ে ও কম খরচে ঘরেই বানিয়ে ফেলা যায় পাস্তা। আসুন জেনে নেয়া যাক ঘরে পাস্তা তৈরির সহজ …

Read More »

আজই তৈরি করুন মজাদার ইলিশ মাছের পাতুরি

আজই তৈরি করুন মজাদার ইলিশ মাছের পাতুরি

বাঙালি খাবার মানেই তো মাছ আর ভাত। ভাতের সাথে মাছ না থাকলে যেনও এক বেলাও চলে না। আর মাছটি যদি হয় ইলিশ মাছ তাহলেতো কথাই নেই। সর্ষে ইলিশ কিংবা দোপেয়াজা তো অনেকবারই খেয়েছেন। এবার ইলিশ মাছ দিয়ে রেধে ফেলুন ইলিশ পাতুরি। আসুন জেনে নেয়া যাক ইলিশ পাতুরির রেসিপিটি। উপকরণঃ ইলিশ …

Read More »

চিতই পিঠার ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি জেনে নিন

চিতই পিঠার ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি জেনে নিন

শীত এসেছে আর চিতই পিঠা খাওয়া হবে না, সে কি হয়। একদম না! হরেক রকম ভর্তা দিয়ে চিতই পিঠা খেতে আমরা সবাই ভালোবাসি। চলুন, আজ তাহলে জেনে নিই একটি ভিন্নধর্মী এক চিতই পিঠার রেসিপি। ঝাল চিতইয়ের মত আজ আমরা তৈরি করবো ডিম চিতই। রেসিপি দিচ্ছেন বীথি জগলুল। পিঠার ব্যাটার তৈরি …

Read More »

নতুন বছরের বিশেষ রেসিপি “বিফ ইন হয়সিন সস গ্রেভি”

নতুন বছরের বিশেষ রেসিপি “বিফ ইন হয়সিন সস গ্রেভি”

ঘরে ঘরে আজ উদযাপিত হবে থার্টি ফার্স্ট নাইট, বছরের শেষ রাত। অন্যদিকে আগামীকাল চলবে নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর ধুম। বিশেষ খাওয়া তো হবে নিশ্চয়ই, তাই না? বিশেষ খাওয়া দাওয়ার আয়োজনে তৈরি করে ফেলতে পারেন এই খাবারটি। পোলাও হোক বা ফ্রাইড রাইস, বীফের এই আইটেম মানিয়ে যাবে সবকিছুর সাথেই। চলুন, জেনে …

Read More »