খাদ্য ও পুষ্টি

স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির উপায়ঃ অনেক সময়ই আমরা কিছু ব্যাপার মনে করতে বা রাখতে পারিনা। যেমন- গাড়ির চাবিটা কোথায় রাখা হয়েছে, যে জিনিসটা কেনা দরকার তা শপিংমলে গিয়েও না কেনা, ডাক্তার দেখানোর জন্য এপোয়েনমেন্ট নেয়া হয়েছিল কিন্তু ডাক্তার এর কাছে যেতে ভুলে গিয়েছেন ইত্যাদি। দুর্বল স্মৃতিশক্তির কারণে প্রায়ই জীবনে এইরকম সমস্যার সম্মুখীন …

পুঁই শাকের উপকারিতাঃ পুঁইশাক খেতে পছন্দ করেন? তাহলে জেনে রাখুন, আপনার পছন্দের এই শাক পুষ্টিগুণের খনি। এছাড়াও এর রয়েছে অনেক ঔষধি গুণও। তবে শাক হিসেবেই এর প্রচলনটা বেশি। আজ জেনে নিন আপনার অতি পরিচিত পুঁইশাকের অজানা কিছু ব্যবহার। ১. ব্রণ দূর করতে ব্রণের সমস্যায় কখনোই ভোগেননি এমন মানুষ বোধহয় খুঁজেই …

গ্রিন টি পানের উপকারিতা: ওজন, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ বা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো ছাড়াও রয়েছে নানান গুণ। স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে জানানো হয়, ওষুধ হিসেবে গ্রিন টি হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে। চীন দেশে উৎপত্তি স্থল। বর্তমানে সারা বিশ্বেই এই চায়ের উপকারিতার জন্য জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। সাধারণ চা আর গ্রিন টি’র মধ্যে পার্থক্য হচ্ছে …

ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারঃ সুস্থ থাকতে হলে সঠিক খাদ্যাভ্যাস সবচাইতে বেশি জরুরী। কিন্তু আমরা অনেকেই এই বিষয়টি একেবারেই মেনে চলি না। অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি ঝোঁক আমাদের স্বভাব হয়ে দাঁড়িয়েছে। আর এ কারণেই আমরা হুট করে নানা শারীরিক সমস্যায় পড়ে যাই। কিন্তু স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাওয়ার অভ্যাস এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে খুব …

জাফরান খাওয়ার উপকারিতাঃ জাফরান বিশ্বের সবচাইতে দামী মসলা হিসবেই পরিচিত। ‘গোল্ডেন স্পাইস’ হিসেবেও এর সুনাম রয়েছে অনেক। নামীদামী অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয় জাফরান। খাবারের স্বাদ, ঘ্রাণ, রঙ বাড়িয়ে তুলতে এর জুড়ি নেই। তবে জাফরানের কাজ শুধু এরমাঝেই সীমাবদ্ধ নয়। জাফরানের রয়েছে অসাধারণ ঔষধিগুণ। মাত্র ১ চিমটি জাফরান আপনাকে প্রায় ১৫ …

পেটের গ্যাস দূর করার উপায়: পেটে গ্যাসের সমস্যায় যারা ভুগে থাকেন তারাই বোঝেন এটি কতো যন্ত্রণার। একটু ভাজাপোড়া খেয়েছেন অথবা একটু না হয় বেশিই খেয়ে ফেলেছেন, তখনই শুরু হয়ে যাবে অস্বস্তিকর গ্যাসের সমস্যা। কিন্তু এই গ্যাসের সমস্যা থেকে কিন্তু মুক্তি পাওয়া খুব বেশি কঠিন কিছু নয়। শুধু একটু নজর রাখতে …

ডায়বেটিসের সমস্যা ইদানীং অনেক বেশিই বেড়ে গিয়েছে। প্রায় প্রতি ঘরেই ডায়বেটিসের রোগী দেখা যায়। যদিও অনেকাংশে এটি বংশগত রোগ কিন্তু তারপরও পরিবারে ডায়বেটিস রোগের ইতিহাস না থাকলেও অনেকেই এই রোগে আক্রান্ত হতে পারেন। ডায়বেটিস রোগীদের অনেক বেশি সাবধান হয়ে চলতে হয়। খাওয়া-দাওয়া থেকে শুরু করে জীবনযাপনের একটি নির্দিষ্ট রুটিন মেনে …

দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধির উপায়: বয়সের সাথে সাথে দৃষ্টি শক্তি কমে আসে, সেটা আমরা প্রায় সবাই-ই জানি। কিন্তু খেয়াল করেছেন কি, কেউ কেউ অনেক বৃদ্ধ হয়ে যাবার পরও চশমার ধারই ধারেন না। গবেষকরা বলেন, এর পেছনে রয়েছে খাদ্যাভ্যাসের দারুণ এক প্রভাব। কিছু কিছু খাবার নিয়মিত গ্রহণ করলে তা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য …

লেবুর উপকারিতাঃ এই গরমে এক গ্লাস ঠাণ্ডা লেবুর শরবতের কথা মনে হলেই মনটা জুড়িয়ে যায়। আর গলাধঃকরণ করতে পারলে তো কথাই নেই। সেইসঙ্গে এই আর্শীবাদপুষ্ট ফলটি রূপচর্চার কাজেও সবার চেয়ে এগিয়ে। এখানে বিশেষজ্ঞ জানাচ্ছেন লেবুর ১১টি দারুণ ব্যবহার। ১. হেয়ার লাইটেনার লেবুর রস চুলের দারুণ লাইটেনার হিসেবে করে। কোনো কিছু …

লেটুস পাতার উপকারিতাঃ লেটুস পাতা সবাই খেয়েছেন, অন্তত চেনেন তো নিশ্চয়ই। এর পুষ্টিগুণ অনন্য। এতে নানা রকম ভিটামিন ছাড়াও রয়েছে একেবারে কম ক্যালরি। সালাদসহ ফাস্টফুড খাবারে ব্যবহার করা হয় লেটুস। এখানে লেটুসের সাতটি গুণাগুণ জেনে নিন। ১. ফাইবার : আঁশযুক্ত খাবার দেহের জন্য উপকারী। এটি হজমও হয় দ্রুত। লেটুস একটি …